食事系列

由於昨天剛結束設計課的期中，因此今天心情特別輕鬆，心血來潮便打算要弄一些有台灣風東西來吃。心情愉快，連採買的地點也不一樣，特地騎車到平常不會去的超市看看有甚麼新鮮的東西。結果可能是因為去的時候已經七點了，發現好多半額的東西!!!興高采烈地採買了一堆戰利品，照片如下:包括百円Lawson買的筍絲、Cafe latte、千葉產番茄、細蔥(こねぎ)126円、蛋198円以及半額的牛肉和牛排，一塊將近兩百多公克的牛排才200円，相當於台幣70元!!
開心地採買完畢後，便開始準備晚餐。

依據從台灣帶來的食譜，順利地完成番茄炒蛋。##ReadMore##

接著打算作「蔥爆牛肉」。

由於我沒有食譜上說的甜麵醬，所以乾脆全部用醬油代替，然後還隨意加了味醂(みりん)進去，日本美食節目中最常看到的東西就是味醂了，反正不管做甚麼東西，只要加入味醂就對了，我心裡這麼想著......結果就是錯誤的開始。牛肉一下鍋顏色就不對了，也沒有出油，原本準備好要瀝油的東西只好悻悻然地收起，接著因為很想吃筍絲，所以我擅自把筍絲加入「蔥爆牛肉」裡，這時候心裡出現一個聲音「原來獨創料理就是這麼一回事，總之就東西亂加就對了...」結果按照食譜上的步驟來，顏色都不對了，蔥段也不夠多，我試了一下味道，是一種很奇妙的酸味，「......這似乎不是蔥爆牛肉......」恩....太遲了，這時候再調整味道也來不及了，但是我沒有慌張，從容地從冰箱裡拿出了「沙茶醬」，打算以萬能的沙茶醬來挽救這道菜。最後成果如下，顯然跟想像中的蔥爆牛肉有一段差距，不過因為有沙茶醬的加持，所以味道還過得去......

總計這餐不包含飯的話約660円，一個人約330円。

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這裡補上上次弄的日本風料理，其實料理過程非常簡單，因為本人很懶惰，所以買的肉是已經調味過的蔥絲鹽味豬肉片，再加上為了營養均衡買的高麗菜，就變成蔥絲高麗菜鹽味豬肉片，然後熱水煮開，加入高湯(だし)，味增沾水攪勻散開後投入高湯中，接著加入溫水泡開的乾燥海帶(わけめ)以及豆腐切塊，便完成日式味增湯。再附上一杯綠茶，便完成一餐日式定食。

這一餐算一算大概要四百塊日幣。



※這篇文章原發表於20090513